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一：预防性保养
厨房设备维保标准进行例行巡视，维修和保养等工作，根据设备的维修保养规范和要求，制订月、季、年度预防性维护保养体系和计划，在正常运营过程中，根据计划对其进行日常维护保养。预防性保养能提前解决设备可能存在的缺陷，有效延长设备寿命。及时巡检有助于发现80%以上的设备隐患。二：巡检维修
基于预防性维修、巡检为主，报修为辅的维修模式；设备出现故障后，立即到现场处理对故障进行诊断、维修。节假日报修当日或次日处理完毕，保证经营活动的正常开展。没有良好的预防性维护，会降低设备使用寿命，更严重的还会影响到食堂、酒店的正常运营。三：使用培训
食堂、酒店的设备类别多，（使用）人员流动性大，定期对厨师和餐饮相关人员培训使用方法和安全注意事项，对工程人员培训维护保养相关知识，建立标准服务意识和理念。负责每年定期进行培训，内容包括但不限于：设备原理及结构介绍、系统常见故障判断、紧急事件处理操作，清洁，保养指导，主要品牌设备请厂家工程师进行相关培训。四：配件供应
我司提供各类配件。多个厂家的授权，正规的渠道，保证配件质量和库存，满足食堂、酒店的正常运营。五：设计改造
食堂、 酒店开业时期紧张，有部分工程遗留问题，在日常维护及运营过程中，根据现场条件及运营需求提出整改方案及可行性报告，使设备使用更加便利、长久，节省能源，保证经营活动的正常开展。每年对服务范围内厨房设备及附属设备的运行状态及风险进行一次评估，及时发现较大的设备、系统问题或潜在风险，提交专业评估报告，针对潜在风险提出纠正和预防措施或维修改造方案。
七：物联网管理
通过巡检，对设备状态进行监测，设备维养自动化，设备管理智能化，信息实时推送，定时提醒，设备利用率，产品生命周期管理，异常情况实时推送到值班手机，管理人员及时解决问题，提高管理效率，避免损失产生。
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